听着窗外的蝉鸣，天气终于炎热起来，接下来的几天充满了西瓜、啤酒和鸡爪。在食物法则中，味道比任何东西都重要，我永远不会被同一个食谱束缚。随着我对食物的理解，我会不断尝试改变不同的灵感。对于爪子来说，柠檬酸和辣味无骨鸡爪无疑是它们的最佳目标。
材料
鸡爪15只
柠檬1个人
芫荽1号
大蒜8瓣
小米胡椒5个
糖1勺
生浸膏1勺
蚝油0.5匙
芝麻油2滴
醋0.5匙
超简单柠檬无骨鸡爪
解冻并清洗鸡爪，切掉超级容易的柠檬骨鸡爪步骤1
向锅中加入冷水，加入洋葱、姜和料酒。
煮，泡上泡沫，煮八分钟。
去除冷水并清洗表面的润滑脂。然后浸泡在冰水中。
去骨：用小刀切开鸡爪（如图所示），将骨头与皮肤分开。
小米、胡椒、大蒜、芫荽、柠檬、洗净并切块。
酱汁：三汤匙生酱油、一汤匙柠檬汁、半汤匙醋、半汤匙老酱油、一汤匙蚝油、一汤匙糖、少许盐、两滴芝麻油，然后加入少量冷开水搅拌均匀。
将去骨鸡爪加入酱汁中，搅拌均匀，放入冰箱冷却。
小贴士1：冷冻鸡爪可以去除油脂，口感更加紧致。
小贴士2：柠檬皮浸泡很长时间后会变苦。你需要用盐擦洗表皮。
提示3：芫荽放置时间长，色泽和口感都不好。必须放在最后。
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