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红烧排骨烧土豆 ,好吃又不腻,吃了还想吃

2024-12-24 09:41:27浏览: 100

还记得妈妈最拿手的一道菜是红烧排骨,每次逢年过节的时候,妈妈都会做这道菜,长大以后,虽然妈妈很少下厨了,但我学会了妈妈做的红烧排骨。

1,将买来的新鲜排骨洗干净,因为有些排骨买回来不干净,所以洗一洗会更好。

2,土豆洗干净,削皮,土豆切滚刀块,这样切出来的土豆会更好吃。


3,将准备好的小葱切好备用。

4,将辣椒切滚刀备用。

5,生姜,蒜切好备用。

6,水开煮排骨,加入料酒,放一根葱和生姜去腥。

7,排骨煮熟后捞出。

8,锅里油热后,加入冰糖融化,放入煮好的排骨翻炒至表面上色。

9,加入之前切好的配菜,煮十分钟,味到入味之后,即可出锅。

10,最后,撒上葱花,一道红烧排骨土豆就做好了。

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