鱼豆腐不仅可以做火锅吃，做成美食也是不错的哦，今天鼎鼎要给大家分享的是鱼豆腐的做法，平时我们用鱼豆腐都是用来做火锅，味道特别的好，但是他除了做火锅还可以做很多种美食，鱼豆腐的营养含量还是挺高的，因为它主要适用于加一点食品辅料经过加工而做出来的，所以说不爱吃鱼的朋友们都可以吃鱼豆腐哦，来补充人体所需的营养。鱼豆腐做成美食以后味道特别的好，老人和小孩都可以吃。好了，接下来给大家分享鱼豆腐的做法，以后想做的话都可以试着做一做哦。

孜然鱼豆腐

首先把鱼豆腐先切成小片，不要太薄也不要太厚，适中就可以，把青红辣椒洗净切成圈，葱姜蒜洗净切末，锅中油热，倒入葱姜蒜翻炒，把青红椒倒入锅里炒一下，把辣味炒出来以后，加一勺老干妈酱放进去，搅拌均匀再放入一大勺辣椒油，鱼豆腐倒入一起翻炒，翻炒一会儿就可以放调料了，食盐，辣椒粉再放入适量的盐，撒点白芝麻，调料放好后翻炒入味，最后放孜然粉搅拌均匀就可以出锅装盘了，好吃的麻辣孜然鱼豆腐就做好了，吃起来特别的好吃，喜欢吃的朋友们都可以学着做一做。

麻辣鱼豆腐

鱼豆腐这样做出来超级有食欲，配米饭超级的好吃。喜欢吃辣的朋友或者喜欢吃鱼豆腐的朋友都可以来学一学，首先我们要准备鱼豆腐，葱姜蒜切末，干红辣椒切圈，然后起锅烧油，油热之后倒入干辣椒，花椒炒香，然后放入葱姜蒜炒香，再倒入豆瓣酱，再倒入适量的香辣酱，然后用小火熬出红油，闻到香味的时候，加入适量的酱油，搅拌均匀。

放入鱼豆腐一起翻炒，然后加入适量的水，再加入适量的白糖，因为酱是咸的，所以说应该就不用放盐了，直接盖上锅盖焖煮五六分钟吧，这时候鱼豆腐差不多就熟了，然后在家一些白芝麻，喜欢吃辣的朋友可以再加一勺辣椒油，超级的辣，但是吃到嘴里以后，还是忍不住的会说很爽，这个特别适合年轻人，喜欢吃辣的口味，老人和小孩还是吃的比较清淡一点吧。

肉末鱼豆腐

首先我们准备鱼豆腐，把鱼豆腐切成薄片，然后葱姜蒜切末，在超市买一些肉末也可以买一块肉，然后回来把他剁成肉末，青红辣椒切成丝备用，然后起锅烧油，油热之后把鱼豆腐放入锅中，炸一下，等鱼豆腐飘起来就可以把它捞出控油，放在一边备用，然后锅中留底油，倒入肉末，炒至变色，第一滴料酒，然后加入葱姜蒜末炒香。

加入蚝油，酱油，然后再倒入一勺香辣酱，再倒入一勺老干妈，翻炒均匀，炒出红油，然后加入一点点的清水，再加入适量的老抽，搅拌均匀，把鱼豆腐放进锅中翻炒一下，然后放入青红辣椒丝，再放入一勺辣椒油，搅拌均匀最后加入一勺鸡精，肉末鱼豆腐就做好了，不论是配米饭还是晚饭的时候，配粥都是很不错的一道菜哦。

好啦，说到这里，这几道菜的做法就分享完了，相信你们很快也能成为一名大厨，做自己喜欢吃的菜品，轻松做好每一道料理。