很多朋友对韩国美食的印象大多是各种泡菜,但是看过韩剧的朋友都知道,里面的美食远不止这些,比如韩剧中常见的就有烤肉,炸鸡啤酒,韩式拌饭,炒年糕,各种煮面和汤品等等,看上去就十分美味,那你了解真实的韩国家庭都吃些什么吗?下面小小就跟大家分享韩国普通家庭的一日三餐,看完你会发现,韩剧里都是骗人的。
很多上班族的韩国人一般都不吃早餐,吃的话也是去便利店买三明治或者那种三角形的紫菜包饭,吃得很简单,而一些注重饮食的长辈,会给孩子们准备粥,海带汤或泡菜汤来搭配杂粮饭,偶尔也会做紫菜包饭和鸡蛋卷,当然一定要搭配各种腌制的小菜。
因为学习和工作的原因,一部分韩国人的午饭会在学校或者外面简单吃一些,比如汤饭(豆腐汤饭,猪肉汤饭,各种酱汤等等),猪排饭,杂酱面等,类似于快餐的食品;在家的长辈一般就是一份汤品加上杂粮饭加上凉拌菜和泡菜,韩国人喜欢吃米饭,汤配饭的组合相当于我们这边炒菜跟米饭的组合。
韩国家庭的晚餐一般都比较丰盛,有时候会选择吃烤肉,中间放一个煎锅,周围摆上生菜,紫苏叶和酱料,在摆上6-8碟不同种类的泡菜,有时候也会吃酱汤,也是中间摆上一个类似部队锅那种锅子,周围全是泡菜,可见泡菜在韩国的家庭地位。
我们在韩剧看到的那些美味,会经常在周末看到,因为时间充裕,他们会准备五花肉,辣炒鸡块,海鲜火锅,菜包肉,参鸡汤等特色的美味,总体来说,韩国家庭的主菜比较单一,跟我国的八大菜系着实差了很多。
韩国人的小菜是非常多的,这里的小菜指的就是各种泡菜或拌菜,这些小菜或搭配米饭来一起吃,同时每顿饭的汤品也是必要的。在韩国的家庭中,基本上都会有两个冰箱,一个是专门用来存放泡菜的冰箱,另一个就是日常工作进行食物保鲜的冰箱。
看完韩国普通家庭的一日三餐,感觉也没有韩剧上看得那么美味,大多都是腌制菜品,如果想吃正经的韩式料理也不一定非要去韩国,吉林就有很多朝鲜族,烹饪手法跟韩国一脉相承,而且物价不高,物美价廉。
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