首页常识

黑糖珍珠怎么做？教程来了，1次就成功超级无敌简单

准备食材：

125g木薯淀粉

10g可可粉/巧克力

75ML水

50g红糖（喜欢甜的可多加一些）

做法：

1、红糖倒入锅中，加入水，用小火融化红糖

2、如用可可粉，先把可可粉加入木薯淀粉中，再倒入锅中；如用巧克力，先把巧克力融化掉，倒入锅中与红糖一起融化，

3、木薯粉倒入锅中翻炒，成面絮，再搅拌成面团

4、成团之后，从锅中拿出，放凉一些，用手揉成光滑的面团

5、揉搓成细长的长条，在切成小颗粒状

6、将小颗粒揉搓成丸子

7、在容器中放入少许木薯粉，再放入揉搓好的丸子，防止丸子粘黏在一起

这样，黑糖珍珠就做好了！

煮熟珍珠的妙招：

（一定要这样煮，不然你会失望的！）

中火煮15min，再焖20min，过冷水（防止珍珠粘黏）

推荐2种吃法：(我用的是第一种吃法）

1、开小火，珍珠放入锅中加入35g红糖+80g水，煮2min，

再加入红茶20g+200ml热水+55g牛奶粉+25g糖。

2、红茶20g+25g牛奶粉+黑糖珍珠。