西兰花炒胡萝卜的做法（西兰花炒胡萝卜，营养美味不长肉）

西兰花炒胡萝卜，营养美味不长肉，想减重的小仙女学起来

想减重的朋友们，告诉大家一个恐怖的消息，还有不到二十天的时间就立夏了，离穿小裙子的日子不远了。大家的肉肉都准备好了吗？有多少人还没有达到让自己满意的体重呢？在经历了春节的那个长假之后，小编的体重长了不止一点点。但是因为本人是比较懒的，所以想要靠运动来达到减重的目的是很困难的事情，所以只能在饮食上多花些心思了。我们都知道。西兰花和胡萝卜都是很健康的食材，里面有很多我们所需的维生素和微量元素，最主要的是脂肪含量是非常低的，多吃一些也不会长肉。如果将它们两个结合在一起，做出一道菜品，既补充了营养，又达到了减重的目的。所以不要犹豫了，一起尝试做起来吧。

【菜名】：西兰花炒胡萝卜

【需要食材】：西兰花1个、胡萝卜1根、蒜瓣3瓣、干红辣椒3个、盐适量、鸡精适量、食用油适量

【制作步骤】：

1、 准备好上面所需的食材。如果喜欢吃其中哪种食材，可以多放一些。西兰花尽量早上去买好，这个时候可以买到很新鲜的。其他的配料也准备好放在一旁，这样取用比较方便。将买好的西兰花掰成小朵，用淡盐水泡十分钟左右，这样可以避免上面会有农药的残留。泡好之后清洗干净，捞出放在一旁控水。

2、 胡萝卜去皮清洗干净，洗好之后切成小片。因为小编不是很喜欢胡萝卜，所以为了增进自己的食欲，用模具刻出了花朵的样子，看着更加漂亮。刻下来的也不要浪费，可以榨汁也可以拌凉菜。

3、 大蒜去皮切成小块，干红椒洗净切段。

4、 锅中倒油，可以少放一些。烧热之后把蒜丁和干红椒放进去爆香。

5、 倒入控干水分的西兰花和胡萝卜，翻炒至变色。

6、 倒入适量的开水，大概一小碗就足够了。加好之后焖炒一分钟左右。

7、 待水分慢慢变少，里面加入适量的盐来调一下味道，再放少量的鸡精，炒匀之后就可以盛出来了。

8、 这样一道美味又不长胖的西兰花炒胡萝卜就做好了，可以用它来当作晚饭，再配合一些运动，相信会达到减重的效果的。

【烹饪小贴士】：

1、 因为这两种都是很容易熟的食材，所以就不用提前焯水了。在炒制的过程中加入一点开水焖一会儿，效果是一样的。

2、 因为做这道菜品主要是为了达到减重的目的，所以在放油的时候要掌握好用量，一点点就足够了，切不可以放的过多。

3、 如果不能吃偏辣一些的，干红椒可以不放。也可以只放些盐来清炒，味道也很不错。

4、 如果不喜欢胡萝卜的味道，可以少放一些。