乐山钵钵鸡哪家最好吃（乐山的30家宝藏小店）

# 乐山美食 | 30 家宝藏小店大揭秘

✨乐山，这座美食之都，藏着无数让人垂涎欲滴的美味小店。

今天就来给大家分享 30 家超好吃的小店，准备好你们的口水吧！

**1. 叶婆婆钵钵鸡 ️**

提到乐山钵钵鸡，叶婆婆绝对是绕不开的名字。他家的钵钵鸡有红油和藤椒两种口味，红油味香气扑鼻，辣而不燥；藤椒味麻而不苦，清爽过瘾。 各种食材浸泡在鲜香的汤汁里，一口下去，满满的幸福感。不管是脆爽的鸭肠、鲜嫩的鸡肉，还是多汁的蔬菜，都让人回味无穷。而且店内环境干净整洁，服务也很热情，是品尝钵钵鸡的绝佳选择。

**2. 九九豆腐脑 **

这家的豆腐脑可是乐山的招牌美食之一。有酥肉豆腐脑、牛肉豆腐脑等多种口味。豆腐脑细腻爽滑，芡汁浓稠，与酥脆的酥肉或者鲜嫩的牛肉搭配在一起，口感丰富极了。再加上酥脆的馓子和香酥的花生，每一口都充满了惊喜。 无论是作为早餐开启美好的一天，还是作为下午茶补充能量，都超级满足。

**3. 游记肥肠 **

喜欢吃肥肠的朋友一定不能错过游记肥肠！他家的肥肠处理得非常干净，没有一点异味。香酥肥肠外酥里嫩，咬一口嘎吱作响；肥肠汤浓郁鲜美，营养丰富。 还有各种肥肠相关的特色菜品，每一道都让人赞不绝口。

**4. 高师傅蛋烘糕 **

蛋烘糕是乐山的传统小吃，高师傅家的蛋烘糕绝对能让你爱上它。外皮酥脆，内馅柔软，口味多样，可甜可咸。经典的奶油肉松、香甜的巧克力、咸香的火腿芝士……总有一款能满足你的味蕾。 价格也很实惠，几块钱就能带来大大的满足。

**5. 海汇源老烧麦店 **

这家的烧麦可是一绝！皮超级薄，几乎透明，能清晰地看到里面饱满的馅料。猪肉馅鲜香多汁，一口一个，根本停不下来。 除了传统的猪肉烧麦，还有虾仁烧麦等创新口味，值得一试。

**6. 赵鸭子甜皮鸭 **

赵鸭子甜皮鸭是乐山甜皮鸭的代表品牌之一。鸭子皮脆肉嫩，色泽红亮，裹着一层薄薄的糖浆，香甜可口。刚出锅的时候热气腾腾，香气四溢，让人忍不住马上尝一口。 可以买半只或者一只，带回去当特产也是不错的选择。

**7. 王浩儿纪六孃 **

纪六孃的甜皮鸭也毫不逊色，甜而不腻，肉质紧实。除了甜皮鸭，他家的卤菜也非常美味，卤鸡爪、卤猪蹄等，每一样都卤得入味十足。

**8. 徐凉糕 **

徐凉糕的三鲜冰粉和翻砂红糖凉糕一定要尝尝。三鲜冰粉里有醪糟、小汤圆和银耳，口感爽滑清甜；翻砂红糖凉糕的红糖醇厚浓郁，凉糕细腻软糯，一口下去，暑气全消。

**9. 四方豆腐干 **

油炸的豆腐干夹上萝卜丝等馅料，再配上特制的酱料，一口咬下去，既有豆腐干的酥脆，又有馅料的清爽，口感层次丰富，让人欲罢不能。

**10. 新村毛四孃饼子店 **

他家的咔饼绝对是特色美食。饼皮松软，馅料有牛肉、肥肠等选择，分量十足，味道正宗。每一口都能感受到满满的诚意。

**11. 牛华八婆麻辣烫 **

麻辣烫是乐山的特色美食之一，牛华八婆麻辣烫更是其中的佼佼者。菜品新鲜丰富，锅底麻辣鲜香，让人吃得大汗淋漓，直呼过瘾。 特色的牛肉串串一定要多拿几串，嫩牛肉、香菜牛肉、泡椒牛肉……每一种都别有风味。

**12. 英子油炸 **

英子油炸的各类炸串真的是香到不行。五花肉炸得酥脆，油脂被充分逼出，吃起来一点也不油腻；鸡翅外焦里嫩，香气四溢。再配上特制的辣椒面，味道绝了。

**13. 刘选生烧烤 **

烧烤的火候掌握得恰到好处，食材烤得滋滋冒油。羊肉串肥瘦相间，香嫩可口；烤鸡翅皮脆肉嫩，入味十足。他家的调料也很特别，为美食增添了独特的风味。

**14. 潘六孃排骨面 **

排骨面是他家的招牌，排骨鲜嫩多汁，面条劲道爽滑，汤底浓郁鲜香。吃上一碗，满满的饱腹感和幸福感。

**15. 李米线 **

李米线的口味多种多样，有泡椒系列、番茄系列、三鲜系列等。每一种口味的汤底都精心熬制，浓郁醇厚。米线爽滑有嚼劲，配菜丰富新鲜。

**16. 鞠婆婆绵绵冰 **

绵密细腻的口感，多样的口味选择，让鞠婆婆绵绵冰成为了很多人的心头好。芒果绵绵冰、抹茶绵绵冰、巧克力绵绵冰……每一种都让人陶醉在甜蜜的世界里。

**17. 黑桥老字号罗鸡肉 **

鸡肉肉质紧实，口感鲜嫩，独特的调料让鸡肉更加美味。无论是凉拌还是炒制，都别有一番风味。

**18. 易老八跷脚牛肉 **

跷脚牛肉是乐山的传统美食，易老八家的汤鲜味美，牛杂煮得恰到好处，鲜嫩可口。搭配上特制的辣椒蘸碟，味道更是一绝。

**19. 冯四孃跷脚牛肉 **

冯四孃跷脚牛肉也是人气很高的一家店。除了跷脚牛肉，他家的血旺也非常值得一试，嫩滑的血旺配上香辣的调料，入口即化。

**20. 串妹花式冰粉 **

水果冰粉、糍粑冰粉、玫瑰冰粉……串妹家的冰粉花样繁多，每一种都让人眼前一亮。冰粉的口感爽滑，配料丰富，是夏日消暑的佳品。

**21. 古真记钵钵鸡 ️**

古真记钵钵鸡的环境不错，味道也很在线。菜品新鲜，口味正宗，是和朋友一起品尝的好去处。

**22. 伍氏猪脚 **

猪脚软糯，入口即化，满满的胶原蛋白。卤制的味道恰到好处，咸香适中，让人吃了还想吃。

**23. 老嘉州凤爪 **

各种口味的凤爪让人挑花眼，有泡椒凤爪、柠檬凤爪、酱香凤爪等。每一种都有独特的风味，追剧、下酒的绝佳选择。

**24. 苏稽徐凉糕 **

苏稽徐凉糕的传统手艺传承了多年，红糖味道醇厚，凉糕口感细腻，是乐山的特色美食之一。

**25. 毛氏跷脚牛肉 **

经济实惠又美味的毛氏跷脚牛肉，深受当地人和游客的喜爱。牛肉鲜嫩，汤鲜味美，性价比超高。

**26. 长药油炸 **

长药油炸有着独特的风味，和其他家的油炸串串有所不同。值得一试，说不定会给你带来惊喜。

**27. 李老三油炸串串香 **

生意火爆的李老三油炸串串香，味道出众。食材新鲜，炸制的火候掌握得很好，让人回味无穷。

**28. 二妹油炸串串 **

环境干净整洁的二妹油炸串串，食材新鲜，口味地道。是品尝油炸串串的不错选择。

**29. 肖坝罗姐烧烤 **

肖坝罗姐烧烤的烤五花肉、烤鲫鱼等都是招牌菜品。五花肉烤得焦香酥脆，鲫鱼鲜嫩入味，让人赞不绝口。

**30. 苏稽周村古食 **

古色古香的周村古食，美食众多。在这里可以品尝到正宗的苏稽美食，感受乐山的独特魅力。

乐山的这 30 家小店，每一家都有自己的特色和魅力，等待着大家去探索和品尝。快来乐山开启一场美食之旅吧！️