云南的一些奇怪的美食,对于我们来讲,那是“见惯不怪”地习以为常。而一些云南十八怪里的风味,是云南人抬头不见低头见的生活滋味。渐渐地,这些美味也成了到过云南的人们流连忘返的心头爱了!
你说奇怪不奇怪,云南十八怪:竹筒当锅煮饭卖!
“竹筒饭”是傣族最具民族特色的一道传统美食之一。
切一段新鲜嫩竹,塞进浸泡过的糯米,再加上些花生米,腊肉,香肠。喜欢甜口的可以放上白糖,然后密封。
或蒸或煮或火烤,不出十五分钟,糯米的香味直接窜上鼻尖,让你馋到流口水。
敲开竹筒,糯米粒粒饱满,包裹紧实,外表裹着一层白色的竹瓤,清香宜人。
一口下去,竹子的清香,米饭的香甜,一切美味尽在口中。
邀上几个好友,配上几个小菜,在来一杯佳酿,吹吹那些年的牛逼,品尝着这些美味。
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