“食在广州,味在西关、百步之内必有小食。”广式点心是汉族饮食文化的重要组成部分。广式点心以岭南小吃为基础,糅合吸取了北方各地、六大古都的宫廷面点和西式糕饼技艺发展而成,品种繁多,造型各异,口味清新多样,各款点心都讲究色泽和谐,馅料选择甜咸、荤素、各种食材均可,制作精细,咸甜兼备。
莲香楼的中式礼饼是广式点心的代表。百年老字号莲香楼距今已有一百多年历史,1889年,在古老的广州城城西一隅,莲香楼的前身,一间专营糕点美食的糕酥馆开业了,后糕酥馆改名为“连香楼”,宣统二年,翰林学士陈如岳有感于莲蓉独特的风味,提议给连香楼的连字加上草头,高悬于该楼门前的金漆牌匾上的“莲香楼”三个大字,便是这位学士的手迹。
广州莲香楼总店位于广州市荔湾区第十甫路67号,这里的莲蓉月饼最为闻名,饼馅的用料十分讲究,要选用当年产的湘莲,制出的馅料色泽金黄,幼滑清香,月饼形状丰美、鲜腴,因此被誉为“莲蓉第一家”。莲香楼点心久负盛名,不仅广州人喜欢,外地来的游客当作“手信”带回去也非常受欢迎。
除了莲蓉月饼,莲香楼传统的蛋散、脆角、煎堆、牛耳仔、笑口枣、杏仁饼等最能唤起广州人对年节追忆,具有西关风情新装的传统年宵品尤其好卖,“全家福”(包含腊鸭、腊肉、腊肠、鸡仔饼、蛋卷皇、香菇、糖莲子等)、“吉祥六宝”(包含鸡仔饼、杏仁饼、老婆饼、蜜饯等)和“祝福礼”(包含老婆饼、鸡仔饼、松子酥、草莓饼等)
“传统”嫁女饼
按照广州风俗,嫁女儿娶媳妇都要送礼饼,并且以礼饼的多少来显示体面气派。绫罗绸缎是旧时有钱人用的衣料,其中以“绫”最为名贵。礼饼以“绫酥”为名,喻意荣华富贵。莲香楼出品的喜饼中,嫁女饼深入人心,为莲香楼招牌名点之一。
最畅销年糕
年糕代表“步步高升”,是广州市民的必选年货之一。莲香楼是目前广州最大的“老字号”年糕生产厂家之一,最具代表性的椰汁年糕早在九十年代中期就已经风靡广州,莲香楼随后又研制出八宝、姜汁、香麻、杏奶等众多种类以满足不同需求。
独创老婆饼
老婆饼又名冬茸酥,源于莲香楼,是莲香楼的看家点心之一,以面粉、芝麻、椰茸、冬瓜茸为主要原料,形状小巧,口感细腻,唇齿留香。
可口榴莲酥
榴莲酥酥松可口、榴莲味香,十分美味。做法每个地方不同,有直接用擘酥皮包入鲜榴莲肉,烤制而成,炸制的酥是脆脆酥酥,或把榴莲肉加少许油、糖炒成馅心制作而成,酥软香甜。
岁月悠长,具有浓郁南粤特色和怀旧情调的广州莲香楼糕点成为必买手信,来这里随手带上一盒老广州特产,和亲朋好友一边品尝美食,一边领略岭南文化的粤韵风华。
暖通是什么意思呢(暖通到底是什么?) 我们通常口中所说的暖通行业到底是什么?今天我带大家了解一下!暖通是建筑的一个组成部分,也是建筑设备分类中一个工种的名称;它包括:供暖、通风、空气调节这三个方面。一、供暖:通过设备消耗一定能源向室内供给热量,使室内保持生活或工作所需温度的技术、装备、服务的总称。供暖系统由冷热源、输配系统和末端系统三个
2cr13是什么材质的钢材(2Cr13不锈钢是马氏体不锈钢) 2Cr13不锈钢通常被归类为马氏体不锈钢,而不是铁素体不锈钢。它具有磁性,并且可以通过热处理来提高硬度。以下是2Cr13不锈钢的一些特性和应用:特性磁性:2Cr13是马氏体不锈钢,因此具有磁性。硬度:2Cr13的硬度较高,可以通过淬火和回火处理进一步提高。焊接性:焊接2Cr13时需要预热,以避免焊接
为什么铸铁阀好(铸铁闸阀的优势是什么) 铸铁闸阀具有以下优势:一、耐腐蚀性好:铸铁闸阀在一定程度上能够抵抗化学品的侵蚀和腐蚀,具有较好的耐腐蚀性。二、密封性好:铸铁闸阀采用密封性能优良的阀座和密封圈,可以有效防止介质泄漏。三、适用范围广:铸铁闸阀适用于各种不同的介质和工况,包括液体、气体等。四、维修方便:铸铁闸阀的结构简单,维修方便,更换
为什么水闸关了还有水(厨房漏水怎么排查原因) 厨房漏水有两个原因:一是管道漏水有两种:进水管漏水和排水管漏水。大量案例表明,管道漏水的概率很小。进水管是有水压的。一般情况下,如果进水管漏水严重,当水闸关闭时,漏水就会停止。停止一段时间后漏水现象缓解后,打开地漏,直接向排水管注入大量水。小心不要把它弄得地面。如果漏水加剧,就是相对应的支线排水管漏
为什么现在房子没阳台(为什么现在新房不建设阳台) 国家规定不让建设阳台以前很多楼盘都是利用阳台出挑半面积来增加套内面积当作福利甚至直接算入套内面积卖钱,对于开发商来说这部分没有税不计入总面积,相当于白拿到的,新规范实施后,有些城市还出台了地方规范,要求阳台面积不得大于多少多少平方米,有些城市要求阳台必须在主体结构内,有些城市要求阳台必须全包。2、高